從日本拉麵店到中國最大肉商 紛紛搶攻「清真認證」商機 1978年開園的高雄壽山動物園，陪伴市民度過40多年的歡樂時光，為了提升園區內圈養動物的福祉，也讓遊客逛得更舒適，市府決定啟動開園以來最大規模整建計畫，2021年開始休園，進行全面大整修。 斥資5億多、歷經500多天的日子，壽山動物園終於在上個月（12月）重新開園，透過新聞放大鏡一起來看看。 隨著國內用糖需求萎縮、對穆斯林市場感興趣的餐飲業者與調味料製造商越來越多，以及穆斯林旅客日益增長帶來的餐飲商機，日本知名大廠「三井製糖」將開始製造符合清真認證的糖品。 原糖精製的過程包含脫色和去除雜質，有些廠商會使用牛骨炭同時達到雙重效果，然而這麼做就不能算是清真食品。 於是三井製糖決定取消使用牛骨炭，改用木炭過濾。 此舉將花費 8 億 5 千萬日元把福岡工廠內 10 座精煉裝置換成兩座木炭過濾裝置，新設備將於今年七月登場。 額外的好處是，活性碳的吸附效果比骨炭更好，因此更加省水省電，根據三井製糖向日媒 Nikkei Asian Review 表示每年能減少 1 億日圓左右的開銷。 有意思的是，中國對清真市場的興趣也不僅來自外在需求。 國內非穆斯林居民同樣是鞏固市場的一大根基。 英國人做事很有耐心,任何情況之下,他們絕不面露焦急之色。 其中屬於飲食生活的「辦桌」即是一項常民文化，原來它也可能消失於現代化之中，但卻因它文化的特殊性，幸運地被保存下來。 ​中國素有「禮儀之邦」之美譽，在我國悠久的歷史文化中，酒與禮儀產生了密不可分的關係，形成了博大精深的中華酒禮。 外燴 通常喜餅的回禮盒數是儀式中最容易有問題的部分，會造成花很多時間協調盒數，所以在提親就先協調好，儀式就能順順的進行。 結婚儀式：若男女雙方住在鄰近縣市，通常會在住家迎娶，若距離較遠可以選擇飯店迎娶，在飯店闖關及拜別再前往男方家（或者全都在飯店），以節省中間的車程，時間上才不會太趕。 顧名思義,就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識,餐飲禮儀問題可謂源遠流長。 據文獻記載可知,至少在周代,飲食禮儀已形成一套相當完善的制度,是孔子的... 道德禮儀 道德禮儀是一種社會意識形態,是人類精神層面的道德規範,是人們共同生活的行為準則。 道德禮儀對於人類社會的發展、對於人與人的和諧相處具有重要意義。 外國習俗與禮儀 《外國習俗與禮儀》是1997年武漢大學出版社出版的圖書,作者是李榮建、宋和平。 本書廣泛收集了有關中外文資料,介紹了10多個與中國交往頻繁國家的習俗禮儀... 英國下午茶 英國下午茶是英國人下午喝茶吃點心的傳統。 中國菜的調味料也非常多，是影響菜餚的主要原因之一。 苦、咸、甜、酸、鮮是基本味道，它們與辣（麻辣），即是中國文化中所稱的酸甜苦辣。